За даними Національної ради з червоного м’яса Туреччини (UKON) , середня ціна забою яловичини знизилася на 5 лір, тоді як баранина подорожчала ще на 2 ліри. У Південно-Східній Анатолії падіння вартості яловичини сягнуло 7 лір. UKON оприлюднила щотижневі показники цін на туші. Після різкого зростання минулого тижня цього разу на ринку яловичини спостерігається спад, тоді як...

Після тимчасового зниження, спричиненого спалахом ящуру, закупівельні ціни на червоне м’ясо останніми тижнями знову пішли вгору. Лише за тиждень вартість яловичини в тушах піднялася на 14 лір, а баранини — на 6 лір, і різниця між цими двома видами м’яса майже зникла. Згідно з тижневими даними Національної ради з питань червоного м’яса (UKON), зростання, що почалося раніше,...

На німецькій біржі VEZG ціна на відгодованих свиней (тварин для забою) залишилася без змін за результатами котирувань від 16 липня 2025 року. Упродовж наступного тижня забійна ціна свинини в Німеччині залишиться на рівні 1,95 євро за кілограм туші в класі E (wbc). Ціновий діапазон, розглянутий VEZG у цьому раунді котирувань, складав від 1,95 до 2 євро/кг . Згідно з курсом євро...